发好的面放好碱水后，擀成小拇指厚度，然后切成手掌宽度的长条，又切成一个个四方形。

然后用梳子或者铲子，在正方形面剂上对角交叉轻压。

江文浩把一个个面剂子放到竹篦子上，放在炕上二次发酵。

等面剂子微微胀起，他端到灶房。

江志强坐在油锅前，手里拿着一双特制的长筷子，根据油的温度吩咐江文松控制火候。

江文浩在东屋和灶房两边穿梭。

江志强把面剂子一个个下进锅里。

第一锅下了七八个。

油锅里发出轻微的滋滋声，面剂子一个个慢慢膨胀，饱满，圆滚滚的飘在油锅里。

等差不多了，江志强用长筷子把它们一个个翻过来。

等炸到两面金黄，便用铁笊篱捞起来，控干油分，倒进旁边的瓷盆里。

“今年这果子炸的好，一个个起的好看，圆嘟嘟的！几乎没有漏气的。”

江志强笑着说。

灶房里点了两盏马灯，比平日里亮堂许多。

江文浩凑到盆里看，笑着点头。

“确实不错！”

他拿了一个，去东屋让娘他们看。

高红霞看的翘起嘴角，掰开闻闻，分给冬妹和林杏尝。

口感不错，没有酸味。

江二婶吃的点头。

“大嫂，明晚让冬妹和林杏也给我们帮忙弄。”

高红霞直接拒绝。

“明天蒸馒头我和文浩还有文松去给你们帮忙，晚上让你大哥过去帮你们看油锅。

冬妹和林杏今天累了一天，明天要好好休息。”

江二婶虽然有些失望，但是看着冬妹和林杏几乎没停，心里也心疼她们，也不好再说什么。

果子一锅锅出锅，这个量最大，全部炸完已经到了晚上十一点。

接下来是炸麻花。

准备的面不多，几个人一起搓，很快就弄好了。

江二婶困的直打哈欠。

高红霞让她回去睡觉。

后面只剩下麻叶，虾片，萝卜丸子和红薯块。

江二婶不肯走，咬牙坚持到最后。

等所有东西炸完，已经到了半夜一点。

高红霞把每样东西装了一点，让江文浩拿着，把江二婶送回去。

江志强让高红霞和两个儿媳妇赶紧去睡觉。

他带着两个儿子在灶房收拾炸好的东西。

陈冬妹洗漱完，终于躺在了自己的炕上。

她很困，却兴奋的睡不着。

从小到大，这是她过的最开心的年。

她做的所有事情都被认可，被夸赞，虽然身体累