几人落座之后，原本还多少带着些公事上的拘谨。

尤其是朱文清。他这趟到底是奉府里的意思下来查事的，哪怕通判赵洪泽已经打过招呼，但崔家毕竟也认识府城的官员。

他想的是两边都不得罪，只要赵文成、林渊他们把自己屁股擦干净，剩下的事情他不会多管。但是如果实在过于离谱，那么该怎么样就怎么样，这样对谁都有个交代。

不有句话吗？江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。

可这些念头在看到这些饭菜之后，尤其是吃了一口之后，全部都被抛到一边。

他夹的是那盘盐水鸭。

鸭肉切得整整齐齐，一口咬下去，皮薄肉嫩，咸味已经透进了肉里，却又没有寻常腌肉那股齁人的死咸，最关键的是里面还有一股说不上来的鲜香。

朱文清嚼了几下，神色明显顿了一下。又夹了一块。

赵文成本来正准备给他倒酒，余光看见这一幕，自己也伸筷子尝了一口。

随后便不动声色地又夹了一块。

王晋坐在旁边看得清楚，心里还有些奇怪。

真的有这么好吃？

等他自己夹了一块以后，也不说话了。

林渊坐在下首，看着三个人一个接一个往那盘鸭子伸筷子，心里暗骂土鳖。

说到底，这玩意放在现代就是一份二十来块钱的外卖。

甚至真论食材，也就是只普通鸭子。可问题是时代不一样。

现代人吃惯了味精、鸡精、酱油、糖、复合香料，平时还嫌外卖重油重盐，可对于眼前这些人来说，那一口咸鲜味直接冲进嘴里，效果就完全不是一回事了。

他们不是没吃过鸭子。是没吃过这么做的鸭子。

朱文清咽下嘴里的东西，终于忍不住问了一句。

“赵大人，这鸭子是如何做的？本官以前倒从未吃过这种味道。这可是云阳县特产？”

赵文成夹菜的动作顿了一下。他哪里知道。这桌东西今天也是第一次见。

可还没等他想好怎么回答，林渊已经非常自然地把话接了过去。

“大人，这叫盐水鸭，做法其实不算复杂。先把鸭子用盐和香料腌透，再慢火煮熟，关键就是火候不能太急，否则肉容易发柴。”

朱文清听完点了点头，又看向桌上另外一盘。

“这个呢？”

“烧羊肉。”

“旁边那个？”

“梅菜扣肉。”

“这条鱼为何又酸又甜？”

“糖醋鱼。鱼先过油，再用醋和蜜